blogofkira

日常生活で思ったことを書いています。

料理を作ることでストレス解消

SNSなど皆さんのブログを見ていると昼食、夕食などの写真がアップされていて

しかも外食のように綺麗です。

どうしたらあんな風にとれるのかと思い、自分で夕食の写真を撮ってみました。

 

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 あまりカメラ映えしないですね。ちなみにこの日のメニューはこの前病院の待合室で見つけた雑誌ESSEで見つけて早速本を買って作ってみました。

メニュー…ESSEより引用 (少しアレンジしました)

いかのチーズ焼き

4人分

ピザ用チーズ…適量    イカ…3杯  杯(その時の分量によって)

水菜…適量

焼き肉のたれ…適量

サラダ油…適量

①水菜を4、5センチに切る

②いかの皮をむいた後、ゴロを取って輪切りにしたり好きな形に切る。

③フライパンにサラダ油を敷いてイカを焼き肉のたれで炒めてチーズをのせる

④③を皿に移し後水菜をのせて出来上がり

なめたけやっこ

豆腐(絹ごしがよい)…適量

なめたけ(市販品)…大さじ2,3

刻みのり…適量

①豆腐になめたけをのせて刻みのりをのせる

 ★納豆は自分であまりのなめたけをのせたものと白菜の味噌汁です

ESSEは今まで読んだことなかったのですがレシピの質が高いと感じました。今度からESSEをたまに購入しようとおもってます。他のレシピも美味しそうと思いました。

私はクックパッド料理本、クラシルなどを見て材料をそろえて料理を作ることでストレス発散しています。不思議とストレス発散できるのです。

ブログにお洒落な料理をのせるだけでもストレス発散になると思います。

私はこういうお洒落な世界に生きているんだと思うからです。

ブログを通して世界ができるからです。(私は、です。)

そのためには食器が大事と思いました。

可愛いのや洒落ているのにしないとお洒落には見えないです。出来たらもっとお洒落に

撮りたいです(´;ω;`)ウゥゥ 

さて‥外食は美味しいです。確かに。手間ひまや美味しい料理美味しいを食べさせたいという従業員の気持ちが伝わってくるのと食材にも気を使っているからだと思います。

 

外食は私は月に2回、多くて3回程度ですね。月に1回だと1か月に1回なので結構きついです。ホッとする時間も含めて。

なのでネットや本などで料理レシピを外食気分を味わう日を作っています。外食が月に2回でもやっぱりストレス発散としては少ないので、自分で材料こまめにそろえながら作っています。

 みんな料理本見たり、クックパッドとかで作ると材料費かかるといいますが、私はそのそろえた残りの材料をまた考え調べて料理本で作ったり、普通の日も料理の材料として使います。多分みなさんもみなさんそうかと思います。いかチーズ焼きでは余った水菜を昔本を読んで作ったレシピを思い出し作りました。

茹でたスパゲティを塩、コショウで炒めて皿に盛り、水を少し入れた納豆をのせて残った水菜をのせて出来上がりです。

 

 上の写真(チーズ焼き)ではいかの皮のむき方がむできなかったのでおいしく見えないです(>_<)普通は白いいかです。

いかのむきかたをネットで調べて再挑戦したらうまく出来ました。耳に穴をあけるのが必要だったんですね。今まで謎だった。。

こちらが参考記事です。とても助かりました。ありがとうございます。

cookpad.com

 

いかをさばいた後、中のごろは塩漬けし塩辛にしてげそはから揚げにしようと思っています。げそ唐揚げはマヨネーズをつけるとおいしいんですよ(^^♪

 ちなみに 他のイカ料理です。

 

いかめし

米1カップ(炊いたのでOK) 

人参 2,3センチに切る 加熱しておく

シイタケ(なかったら油揚げ、昆布、ネギなど好きな具を小さく刻んでどれでもよい)

酒みりん醤油‥適量

★煮汁‥水200ml

酒‥  25g

醤油‥  25g

みりん‥ 25 g 

 

①ボールにご飯を入れて人参、シイタケ、調味料を入れて混ぜる

 ②さばいたいかに①をスプーンかレンゲで詰める

③★の調味料と水を鍋に入れて①を入れて15~分煮ます。この時落とし蓋をします。

臭み取りに生姜入れてもよいです。

 

イカバター焼き  1人分

いか2杯

醤油…  適量

バター…適量

ネギ …たっぷり

①フライパンにバターをしいて醤油をかけていかを炒める

②ねぎを散らして出来上がり 

 (好みでにんにく生姜を加えてもOK)

 

料理を作るだけでストレス発散って安上がりだと思いませんか? 

お金をかけない遊びとしては、、

妄想、 空を眺める、、

歩く、、、・・・などいろいろあります。(ここら辺は上級者です)

料理も少しだけお金がかかりますがストレス発散になります。

ちなみに料理をアップすることに楽しみを感じて

7月9日の料理 

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昼  ただのかき揚げうどんですが好物です。

 

7月13日の料理です。

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 昼(上の文の水菜納豆スパゲティです。)

 料理を作るということは陰(水)と陽(火)を組み合わせることで精神的にもいいことということと手を動かすことによってよい波動を出しているということ(集中していることによってα波を出している)とが関係していると思います。

あと楽しみもありますね。→綺麗に作ったらもしかしてプロの料理人の素質があるのかも・・と思ったり(高揚感)新しいメニューでうきうきした気分も加わります。上手にお金をかけずにストレス発散していきましょう。

 

 

 

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